導(dǎo)讀：脂肪肝是一種常見的臨床現(xiàn)象，而非一種獨(dú)立的疾病。其臨床表現(xiàn)輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，
脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療常可恢復(fù)正常。
推薦：脂肪肝3個食療方1．何首烏粥取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗凈曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內(nèi)煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數(shù)沸，早晨空腹溫?zé)岱场?/p>2．赤小豆鯉魚湯取赤小豆150克，鯉魚1條（約500克），玫瑰花6克。將鯉魚活殺去腸雜，與余兩味加水適量，共煮至爛熟。去花調(diào)味，分2～3次服食。3．菠菜蛋湯取菠菜200克，雞蛋2只。將菠菜洗凈，人鍋內(nèi)煸炒，加水適量，煮沸后，打入雞蛋，加鹽、味精調(diào)味，佐餐?！ ?．靈芝河蚌煮冰糖取靈芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。將河蚌去殼取肉，用清水洗凈待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時，取濃汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，飲湯吃肉。
脂肪肝6點(diǎn)飲食須知(1)選用去脂牛奶：牛奶煮開后冷卻，去掉上浮奶膜，再煮開，再冷卻去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。(2)患者如不吃豬牛兔肉，但吃魚和禽蛋，則吃雞蛋黃每天應(yīng)不超過1個半。有氧鍛煉，促進(jìn)脂肪肝的恢復(fù)(3)吃少油豆制品，如
豆腐，白豆干，
豆腐片絲，面筋，生麩等。(4)烹調(diào)時盡量少用油，只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動物油，每天用油量不超過2錢。(5)禁食黃油、豬油、肥肉、動物內(nèi)臟；吃瘦肉時，務(wù)必將看得見的肥肉剔去；吃腦髓、魚子亦要限量。飯后喝茶可能會導(dǎo)致脂肪肝。(6)忌食煎炸之品，多用蒸、煮、燉、汆、熬、拌等烹調(diào)法。（責(zé)任編輯：林雨芬）
