導(dǎo)讀：脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國(guó)人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認(rèn)為隱蔽性
肝硬化的常見(jiàn)原因。
預(yù)防脂肪肝從五大飲食開(kāi)始一、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。二、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。三、海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。四、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。五、蘋(píng)果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
小編推薦脂肪肝患者的食療：1．何首烏粥取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗凈曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內(nèi)煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數(shù)沸，早晨空腹溫?zé)岱场?/p>2．赤小豆鯉魚(yú)湯取赤小豆150克，鯉魚(yú)1條（約500克），玫瑰花6克。將鯉魚(yú)活殺去腸雜，與余兩味加水適量，共煮至爛熟。去花調(diào)味，分2～3次服食。3．菠菜蛋湯取菠菜200克，
雞蛋2只。將菠菜洗凈，人鍋內(nèi)煸炒，加水適量，煮沸后，打入
雞蛋，加鹽、味精調(diào)味，佐餐。（責(zé)任編輯：林雨芬）
