導讀：長期攝入高能量食物，高糖，高脂，高鹽食物會引起代謝紊亂、
脂肪肝。但是這些食物都是我們生活中隨處可見的，
脂肪肝患者飲食應該注意什么？
脂肪肝患者可以吃什么：合理的飲食是預防和治療脂肪肝的關鍵。應控制高脂肪、高糖飲食，戒酒或少飲酒，少吃油炸食物、動物內臟、蛋黃等，多吃新鮮蔬菜、
豆腐、瘦肉、魚、蝦等，多吃水果。在采取合理飲食的同時，應控制體重，增加體力活動。
燕麥：
燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對脂肪肝的治療也是十分有益的。黃瓜：黃瓜中不僅含有可抑制糖類物質轉化為脂肪的的丙醇二酸，而且含有具有促進腸道腐敗物質排泄、降低膽固醇作用的細纖維，食用后對脂肪肝也是十分有益的。生姜：生姜內含有一種類似水揚酸的有機化合物，該物質的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。大豆及豆制品：大豆及豆制品中均含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，食用后有降膽固醇、降脂的作用，這對脂肪肝的治療是非常有益的。牛奶：牛奶中含有的羧基、甲基戌二酸，能有效抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量；此外牛奶中含有的鈣也可降低人體對膽固醇的吸收，這對脂肪肝的治療也很有好處。（責任編輯：林雨芬）
