脂肪肝到底是怎樣的？找一個形象的解釋--法國名菜鵝肝就是典型的脂肪肝。養(yǎng)鵝人家強(qiáng)迫喂養(yǎng)過量食物，造成鵝的肝臟因營養(yǎng)過剩積聚脂肪變得滑腴肥軟。肥鵝肝的脂肪可以占到鵝肝重量的60%。
脂肪肝患者是如何形成的簡單來說，人的脂肪肝與肥鵝肝類似，就是肝臟中的脂肪比例超過常規(guī)健康水平。正常人的肝內(nèi)總脂肪量約占肝重的5%.當(dāng)脂肪含量超過10%，即為輕度脂肪肝；10%到25%為中度脂肪肝；25%到50%為重度脂肪肝。其中，約25%的病人可發(fā)展為肝纖維化，10%可發(fā)展為
肝硬化，5%的病人甚至?xí)兂筛伟┎∪恕?/p>一想到肥鵝肝，就以為
脂肪肝只跟"肥"有關(guān)，而事實上，
體檢時一些很瘦的人也會查出患有脂肪肝。為什么？瘦人體內(nèi)可能是"胖子"。"瘦"更多是對皮下脂肪的外觀描述，而內(nèi)臟的油脂，有可能與皮下脂肪的視覺效果并不一致。當(dāng)營養(yǎng)不良時，蛋白質(zhì)缺乏，而導(dǎo)致極低密度脂蛋白合成減少，這樣就會造成肝轉(zhuǎn)運(yùn)甘油三酯發(fā)生障礙，脂肪在肝內(nèi)堆積，引起脂肪肝；另外，當(dāng)人體無法獲得葡萄糖及脂肪燃燒時所需的氧化酶類時，就會動用身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質(zhì)來轉(zhuǎn)化為葡萄糖。當(dāng)大量脂肪、蛋白質(zhì)通過肝臟這一"中轉(zhuǎn)站"轉(zhuǎn)化為熱量時，脂肪在肝臟滯留，也造成脂肪肝。
減肥過度也會形成脂肪肝此外，一些查出有脂肪肝的人，過快減肥會加重
脂肪肝癥狀。減肥是一個脂肪運(yùn)動的過程，脂肪運(yùn)動過快過猛，超過了機(jī)體的代謝能力，脂肪就會"跑"到肝臟。快速減肥會使脂肪酸大量釋放，沉積在肝臟、心臟等臟器，加重肝臟炎癥，可能使肝細(xì)胞壞死、
肝功能受損，嚴(yán)重時誘發(fā)肝纖維化，并損害其他重要臟器。（責(zé)任編輯：杰瑞）
