肝與脂肪的消化、吸收及分泌等過程保持動(dòng)態(tài)平衡，若肝臟脂肪代謝功能發(fā)生障礙，脂類物質(zhì)平衡失調(diào)，脂肪在組織細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)積量超過肝重量5%以上，或有50%以上的肝細(xì)胞脂肪化，便可稱為
脂肪肝。
別讓脂類失去平衡一。膽堿：系機(jī)體重要營養(yǎng)物質(zhì)，主要以磷脂形式存在。膽堿可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榱字D(zhuǎn)運(yùn)至肝外，防止脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，因膽堿的代謝產(chǎn)物可使血氨升高，故肝昏迷患者忌用。用法：每日3次，每次1克，飯后服。
二。蛋氨酸：蛋氨酸（甲硫氨基酸）系人體必需的氨基酸之一，因其分子頂端具有活性強(qiáng)的甲基，故也是合成膽堿時(shí)不可缺少的物質(zhì)，其作用是通過膽堿間接地發(fā)揮祛脂作用。忌用于肝昏迷。服法：每日3次，每次1克，飯后服。
三。肌醇：屬B族維生素，能促進(jìn)肝內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榱字D(zhuǎn)運(yùn)至肝外，也可防止和消除由生物素、高膽固醇食物、四氯化碳等所致的
脂肪肝。用法每日3次，每次0.5-1.0克。
四。其他：如肝樂、維丙胺、復(fù)方膽堿（內(nèi)含蛋氨酸、膽堿、B12肝粉）等亦有祛脂作用。（責(zé)任編輯：杰瑞）
