，對于現(xiàn)代人來說是相當(dāng)重要的。據(jù)調(diào)查了解發(fā)現(xiàn)，大約50%的肥胖者和2型糖尿病人患有
脂肪肝，嗜酒者的
脂肪肝患病率則達(dá)到了約60%。也就是說，脂肪肝的成因與肥胖、糖尿病、酗酒有著相當(dāng)?shù)穆?lián)系性，要預(yù)防脂肪肝也不妨從這幾個(gè)方面入手。
如何預(yù)防和治療脂肪肝呢?其實(shí)，中國自古以來開就有一些很好的藥膳方法了。
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)及中醫(yī)藥膳學(xué)根據(jù)脂肪肝患者的臨床表現(xiàn)，將這類患者分為兩類：第一類為身體年輕，體格健壯，多由于缺少運(yùn)動(dòng)、生活不規(guī)律而致的患者。第二類為身體較虛弱之患者。對于第一類患者，可長期飲用荷葉
減肥茶。此方是將鮮嫩荷葉60克洗凈曬干，研磨為細(xì)末;再將生山楂10克，生薏苡仁10克，橘皮5克曬干研磨為細(xì)末，混合均勻。以上藥末放入開水瓶，沖入沸水，加蓋泡約30分鐘后，即可飲用。以此代茶，日用1劑，水飲完后可再加開水浸泡，連服四個(gè)月。本膳不僅能用于單純性肥胖、脂肪肝、膽石癥等病癥，也可作為糖尿病、高血脂癥的日常飲料。注意：此
食療不適用于陰虛、陽虛征象者。對于第二類患者，可用參芪雞絲冬瓜湯藥膳。此方先將雞脯肉200克洗凈，切成絲;冬瓜200克削去皮，洗凈切片;黨參6克、黃芪6克用清水洗凈。砂鍋置火上，放人
雞肉絲、黨參、黃芪，加水500毫升，小火燉至八成熟，再氽入
冬瓜片，加精鹽、黃酒、味精，仍用小火慢燉，待
冬瓜燉至熟爛即成。單食或佐餐用。（責(zé)任編輯：凳子）
