營(yíng)養(yǎng)失調(diào)性脂肪肝，包括營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性脂肪肝和營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝兩種，兩者在飲食調(diào)養(yǎng)上是不一樣的，這里介紹的是營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝患者的飲食注意事項(xiàng)。
（1）根據(jù)營(yíng)養(yǎng)不良有輕、中、重之分，在飲食上也有所不同，輕、中營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝患者，一般選用食療，而重度者在選擇食療同時(shí)，還須配合藥物治療。
（2）飲食應(yīng)以高能量、高蛋白、富含維生素及低膳食纖維為原則。補(bǔ)充高蛋白的同時(shí)，還應(yīng)注意蛋白質(zhì)的質(zhì)量，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，可多食魚肉、牛羊肉、蛋類、豆制品等。飲食中要避免高脂飲食的過(guò)量攝入，脂肪攝入以能滿足機(jī)體所必需量即可。一定要做到不偏食，防止?fàn)I養(yǎng)素的缺乏。
（3）由于長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不良，引起消化功能減退，因此補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食物應(yīng)量力而行，循序漸進(jìn)，必要時(shí)可補(bǔ)充消化酶如口服胰酶等。重度營(yíng)養(yǎng)不良者，消化能力更弱，對(duì)食物耐受差，故可先少量進(jìn)食脫脂、高質(zhì)量蛋食物。待消化功能好轉(zhuǎn)后，再進(jìn)一步補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。病情嚴(yán)重者可改為藥物營(yíng)養(yǎng)或加用復(fù)合氨基酸制劑口服，必要時(shí)從靜脈補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)成分，以加快脂肪肝恢復(fù)。
（4）對(duì)有消化系統(tǒng)炎癥、潰瘍以及有克羅恩病（克隆?。⒙韵男约膊〉闹靖位颊?，在及時(shí)糾正營(yíng)養(yǎng)不足的同時(shí)，一定不要忘記積極治療原發(fā)病。
