身體內(nèi)哪些物質(zhì)缺乏會引發(fā)脂肪肝

　 　　機體內(nèi)趨脂物質(zhì)缺乏盡管許多動物實驗研究表明，卵磷脂、蛋白質(zhì)、膽堿、肌醇、維生素B}2一甜菜堿和葉酸等趨脂物質(zhì)缺乏，或高脂低蛋白飲食、朧氨酸、乙硫氨酸、蘇氨酸、硫辛酸或乳清酸等過量均可導(dǎo)致肝細胞脂肪變性，進而發(fā)展為肝硬化;但是，在人類尚無這些營養(yǎng)物質(zhì)缺乏引起脂肪肝的足夠證據(jù)，并且現(xiàn)已證實人類一般不存在膽堿缺乏問題。