脂肪肝患者應采取什么烹調方式

　     我國歷史悠久的飲食文化，以色、香、味俱佳為特點，深受世界人民喜愛。但從其特點也可以看出，對營養(yǎng)重視不夠。煎、炒、烹、炸，味道鮮美，但長期食用，必然攝入過量油脂，導致或加重脂肪肝。
    為了減少油脂的攝入，脂肪肝患者做飯時應多采用蒸、燉、煮、熬、涼拌，盡量避免使用煎、炸、油燜、紅燒。

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