（４）金錢草砂仁魚：金錢草、車前草各６０克，砂仁１０克，鯉魚１尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他３味加水同煮，魚熟后加鹽、姜調(diào)味。
（５）魚腦粉：魚腦（或魚子）適量。將魚腦或魚子焙黃研細(xì)末。溫開水沖服，每次服３～５克。適用于脂肪肝。
（６）洋蔥綠豆芽：綠豆芽１５０克，洋蔥半個(gè)，油、鹽、味精適量，醬油、黑胡椒各１湯勺。綠豆芽去頭尾；洋蔥洗凈切絲。油旺火預(yù)熱２分鐘，拌入洋蔥，旺火暴炒２分鐘。再放入豆芽、調(diào)料，加蓋旺火烹調(diào)４分鐘，中途翻動(dòng)１次。其調(diào)脂補(bǔ)氣，適合酒精性脂肪肝。
（７）鮮菇牛肉丸：蒸熟的牛肉丸１５０克，鮮菇２００克，蔥段１２克，江米２克，油２５克，紹酒１０克，精鹽１５克，味精２５克，蠔油１０克，上湯１００克，濕淀粉１２５克，胡椒粉００５克。先將鮮菇煨過，壓去水分。用油１５克起鍋，把鮮菇放在鍋中，調(diào)入紹酒、精鹽、味精、蠔油爆炒，注入上湯，放入牛丸，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉和勻即可。其高蛋白、低脂肪，特別適合肥胖性脂肪肝的患者。
