脂肪肝患者應(yīng)以低脂飲食為宜

　      有研究表明，限制碳水化合物攝入而不限制脂肪的飲食可促使肝內(nèi)脂肪沉積消退，提示脂肪肝患者沒有必要過分限制脂肪攝入。但是飲食中飽和脂肪酸過多可誘發(fā)肥胖、脂質(zhì)代謝異常、動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓，過多攝入不飽和脂肪酸則可引起脂肪肝、膽石癥，并促進(jìn)乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。有人認(rèn)為高單價(jià)不飽和脂肪酸飲食比高碳水化合物飲食在改善糖、脂肪代謝效果上只能有過之而無不及。