草果牛肉湯:草果6克,牛肉200克,切成小塊,水適量,煮湯,加鹽和調(diào)料食牛肉喝湯。對肝病手足心涼、胃寒、飲食停滯、上腹脹滿者有
草果、草豆蔻煮烏骨雞:烏骨雞1只(500克)去毛及肚腸,將草果5克、草豆蔻5克放入雞腹內(nèi),以竹簽扎好切口,加水適量,煮熟調(diào)味服食。
香花菜蛋花湯:新鮮香花菜(唇形科留蘭香全草)30~60克,水2碗煎至1碗,去渣,打人1個雞蛋汁,調(diào)味,可作為虛寒性胃痛的肝病患者的佐膳佳肴。
姜汁甜牛奶:鮮牛奶150~200毫升,生姜汁1湯匙,白糖少許,放瓦盅內(nèi)隔水燉服。適用于肝病有噯氣反酸、噎膈反胃、嘔吐的虛寒性胃痛者
高良姜羊脊骨粥:高良姜9克,羊脊骨250~300克,加米和水適量煮粥,加蔥椒鹽,調(diào)味服食。對胃弱、胃寒嘔吐、食欲不振、腹冷氣痛者有行
辣椒葉雞蛋湯:新鮮辣椒葉100克,雞蛋2個。先將雞蛋去殼,用植物油煎黃,再加水適量,放人辣椒葉同煮湯,加鹽和調(diào)料佐膳。對肝病兼虛
田螺赤豆湯 食材:大田螺20個,白術(shù)(切片)10克,黑木耳10克,赤小豆300克。 做法:大田螺漂浸去泥,用沸水燙死取螺肉,與白術(shù),黑
泥鰍車前子湯 食材:泥鰍2條,洗凈去腸臟后約300克,與黑豆60克,車前子30克。 做法:泥鰍,黑豆,車前子(用紗布包)一起加水燉煎2
股藍(lán)斑蝥蛋 食材:絞股藍(lán)100克,斑蝥1只,雞蛋。 做法:絞股藍(lán)先煎取汁,將斑蝥(去頭、翅、足),放人開孔的雞蛋內(nèi)用棉紙包上,放人
田七粉汁飲 食材:藕汁50毫升,生側(cè)柏葉汁30毫升,黃瓜汁50毫升,田七末5克,花粉5克,冰糖。 做法:取藕汁、生側(cè)柏葉汁、黃瓜汁混