玄參燉豬肝原料:玄參15克,豬肝500克,菜油、蔥、生姜、醬油、白糖、水豆粉各適量。制法:將豬肝洗凈,與玄參同放鋁鍋內(nèi),加水適量,煮1小
黃金蜆燉豆腐原料:豆腐300克,蜆50克,姜片3~5片,水1000毫升,鹽適量。制法:將新鮮蜆子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片,加水
靈芝凍原料:靈芝10克,紅棗10枚,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖適量。制法:靈芝洗凈加水,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘,過濾取藥汁后加紅棗
敗醬鹵雞蛋原料:敗醬草120克,雞蛋2個,雞血藤50克。制法:敗醬草、雞血藤加水煮成敗醬鹵,取鹵水300毫升,煮雞蛋至熟,去殼再煮片刻,食
田七藕汁燉雞蛋原料:田三七粉3克,藕汁30毫升,雞蛋1個。制法:將雞蛋打開攪勻后加入藕汁及田三七粉,拌勻并加冰糖少許蒸熟后即可服食。功
黑木耳炒豬肝原料:黑木耳25克,豬肝250克。制法:1 先將黑木耳用冷水泡發(fā),揀凈后撕成朵狀,并分開,洗凈,備用。2 將豬肝洗凈,用快刀斜
雞肉茯苓餛飩原料:雞肉120克,茯苓粉60克,面粉180克,豆豉10克,姜末、蔥花、精鹽、味精、香油各適量。制法:將雞肉剁成肉泥,拌入茯苓粉
金針菇蒸鰻魚原料:鰻魚1條(重約500克),鮮金針菇200克,雞蛋2枚,精鹽、黃酒、香油各適量。制法:將鮮金針菇洗凈。鰻魚去內(nèi)臟洗凈,放入
板藍(lán)根煨紅棗原料:板藍(lán)根30克,紅棗20克。制法:將板藍(lán)根洗凈,切片后放入紗布袋,扎口,與洗凈的紅棗同入沙鍋,加水浸泡片刻,中火煨煮30
蜈蚣粉蒸鵪鶉蛋原料:制蜈蚣5克,鵪鶉蛋8枚。制法:從中藥店購買制蜈蚣細(xì)末,備用。將鵪鶉蛋磕入碗中,用竹筷按順時針方向連續(xù)攪打50次,使