盡可能購買天然、無污染的食品 不讓肝臟從事多余的勞動,這也是護肝的要點之一。因此,盡可能購買天然、無污染的食品,避免攝入有害污
食材小檔案 冬瓜形狀如枕,又名枕瓜,因表皮有一層白色粉狀物,就好像冬天所結(jié)的白霜,故被稱為冬瓜。 護肝原理 冬瓜不僅可補充人
食材小檔案 薏仁為禾本科一年或多年生草本植物薏苡的種仁。它是傳統(tǒng)的藥食兩用佳品。 護肝原理 肝病的發(fā)病機制十分復(fù)雜,目前已知
紅小豆 食材小檔案 紅小豆又名赤小豆、紅豆,由于其中淀粉含量較高,因此又被稱為飯豆。 護肝原理 紅小豆有獨特的色澤,誘人
大豆 食材小檔案 大豆又名黃豆。既可供食用,又可榨油。大豆的營養(yǎng)價值非常高,被譽為豆中之王、田中之肉。 護肝原理 大豆中
西紅柿食材小檔案 西紅柿又叫番茄。相傳最早生長在南美洲。后來其豐富的營養(yǎng)被發(fā)現(xiàn),并逐漸成為人們喜愛的蔬菜之一。護肝原理 經(jīng)
山藥食材小檔案 山藥又叫做山芋,因營養(yǎng)豐富,自古以來就被視為物美價廉的補益佳品。山藥不僅可作蔬菜食用,還可入藥。護肝原理
南瓜食材小檔案 南瓜又稱倭瓜、番瓜、北瓜,是典型的高鈣、高鉀、低鈉食材,既可當作蔬菜,又能當糧食。護肝原理 南瓜中含有的多糖是
香菇食材小檔案 香菇又稱香菌、冬菇,具有高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸和多維生素的營養(yǎng)特點,被譽為植物皇后。保肝原理 由于慢性
鯉魚食材小檔案鯉魚肉質(zhì)細嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,是人們?nèi)粘I钪凶钕矏凼秤玫乃a(chǎn)之一。保肝原理鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等成分,具有利水