蜂蜜味甘,性平。具潤肺補(bǔ)中、緩急、解毒、潤腸通便之功。含果糖、葡萄糖、糊精、樹膠等成分。肝病病人每天可用蜂蜜2匙,開水沖服作早餐
文蛤味咸性寒,具清熱利濕、化痰散結(jié)之功。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素A(B2)、尼克酸、碘等成分。黃疸性肝炎病人可煮食
泥鰍味甘,性平。具補(bǔ)中氣、祛濕邪之功。其皮膚分泌的粘液(泥鰍滑液)味甘、性寒。具清熱解毒、通淋之功。含脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生
帶魚味甘,性溫。具養(yǎng)肝補(bǔ)血、和中開胃之功。含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A(B1、B2)、鈣、磷、鐵、碘等成分,由于帶魚油補(bǔ)而不膩,養(yǎng)肝托毒,
鯽魚味甘,性平。具健脾利濕之功。含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵等維生素A(B1、B2)等成分。肝病病人可適當(dāng)食用其制作的菜肴。亦可用鯽魚1
鯉魚肉味甘,性寒。具利水通乳、止咳退黃之功。含蛋白質(zhì)、脂肪、肌酸等成分。肝病病人可適當(dāng)食用鯉魚制作的菜肴。亦可用鯉魚1條,赤小豆3
龜肉味甘、咸,性平。具滋陰補(bǔ)血之功。含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等成分。慢性肝炎肝硬化濕熱不甚而陰虛較明顯者,可用龜肉制作菜肴適當(dāng)食用
鱉肉味甘、性平。具滋陰涼血之功。含蛋白質(zhì)、脂肪等成分。慢性肝炎、肝硬化濕熱不盛而陰虛證較明顯者,可用鱉肉作菜肴適當(dāng)食用。肝昏迷或
螺螄肉味甘,性寒。具清熱、利水、明目之功。含蛋白質(zhì)、脂肪等成分。黃疸型肝炎患者可炒食螺螄肉有清熱利濕退黃之功。
黑魚,性寒。具補(bǔ)脾利水,強(qiáng)陽益陰之功。含蛋白質(zhì)及多種氨基酸。慢性肝炎肝硬化蛋白質(zhì)低或白蛋白與球蛋白比例倒置或有腹水者,可用黑魚制