參麥五仁粥 做法:北五味子(去皮核殼得仁),太子參30克,麥冬15克。煮太子參、麥冬去渣取汁。放大米50克,五味子仁5克,煮粥而成。
荔枝扁豆煎 做法:帶核荔枝30克(干品)、扁豆30克,水煎服。 特點及功效:荔枝甘溫養(yǎng)血,理氣生津止痛;扁豆健脾補氣。全方益氣養(yǎng)陰
西洋參龍眼飲 做法:西洋參6克、龍眼肉30克、白糖3克。西洋參、龍眼肉、白糖共置帶蓋碗中,在飯鍋內(nèi)或隔水反復(fù)蒸成膏狀,每晚服一匙
圓肉山藥燉甲魚 做法:活甲魚1只,龍眼肉25克,山藥25克。先用熱水燙甲魚,使其排尿后切開洗凈去腸臟,切塊,與殼一起同圓肉、山藥放
杞棗煲蛋羹 做法:枸杞子20克,靈寶棗2枚(或大棗10枚),雞蛋2個,西米15克加適量清水同煮。待雞蛋熟后去殼取蛋再煮片刻。吃蛋飲羹。
雞汁牛奶粥 做法:活雞去毛除腸臟煮熟取汁250毫升,牛奶250毫升,大米50克。大米煮粥至熟時,加牛奶及雞汁攪勻,再煮至大米開花即可
西紅柿黃魚羹 做法:黃魚肉段150克,西紅柿100克,團粉6克。清水煮黃魚熟后去骨,魚肉再煮開時放團粉和西紅柿攪勻食之(適當(dāng)放調(diào)料)。
紅棗西紅柿煮牛肉 做法:紅棗15枚,鮮西紅柿250克,洗凈切塊,牛肉100克切成薄片用少許油、鹽、糖調(diào)味同煮以佐膳。 特點及功效:方
魔芋茄汁肉片 做法:魔芋糕200克,鮮瘦豬肉60克切片,西紅柿醬及油、白糖、鹽適量。鮮肉片在團粉液中浸泡后過油炒半熟加魔芋糕(切絲)
蘑菇燉豆腐 做法:嫩豆腐250克,鮮口蘑60克。豆腐切小塊放冷水鍋內(nèi)加紹酒少許,待旺火煮出小孔時,棄去豆腐水。將豆腐與鮮口蘑,適量