龍井玫瑰花茶 做法:龍井茶葉3克,干玫瑰花瓣6克。放茶杯內(nèi),用80℃左右的開水沖飲。每天從早到晚代茶飲。 特點及功效:能清肝解毒
香棗湯 做法:大棗20枚先煎數(shù)沸,后放木香9克,煎3分鐘后去渣溫服。 特點及功效:能舒肝健脾、治肝病、通用于脾虛腹脹腹瀉者。
山藥佛手粥 做法:山藥、佛手、白扁豆各50克,大麥芽30克共煮粥。食用時加白糖適量。 特點及功效:佛手、麥芽疏肝理氣消食;山藥、
苓棗粥 做法:茯苓粉9克,大米120克,紅棗10枚煮粥食用。 特點及功效:全方甘溫健脾,淡滲利濕。適于肝病口淡不渴、納呆食少、便溏、四肢困重者。
金橘栗子粥 做法:栗子50克,金橘10克,大棗10枚,茯苓12克,粳米50克,白糖適量共煮粥。 特點及功效:全方補氣疏肝健脾利濕。適用
芙蓉豬肝 做法:芙蓉(合歡)花(干品)12克加清水浸泡6小時,取出后與豬肝150克共放碟中,加食鹽和陳酒少許,隔水蒸熟,食豬肝。 特
蠶豆燉牛肉 做法:牛肉500克洗凈煮開后棄去肉湯,加大料、花椒、小茴香、肉桂、白芷、肉蔻、姜蔥后加水再燉一開,放人經(jīng)涼水泡開的蠶
山藥白扁豆 做法:山藥250克,白扁豆120克,洗凈在飯鍋上燉熟,食用前撒入冰糖適量。 特點及功效:主治肝病納呆腹脹,四肢酸軟,腸鳴便溏。
鯽魚赤豆湯 做法:活鯽魚去內(nèi)臟,填人赤小豆熬湯,煮開時可加人少許姜、蔥、酒、鹽。吃魚肉喝湯有補氣消腫之功。 特點及功效:對慢
鯽魚羹 做法:鮮鯽魚500克,越大越好,去內(nèi)臟,魚肚中放人砂仁、胡椒、花椒、陳皮、蓽撥各3克和適量蔥、蒜、醬、鹽,蒸20分鐘后食魚