供給豐富的多種維生素食物。維生素與肝病有密切關(guān)系,多種維生素儲(chǔ)存于肝臟內(nèi),且直接參與肝內(nèi)生理生化代謝。嚴(yán)重肝病時(shí),維生素吸
要合理加工烹調(diào),提高食物的色香味形米促進(jìn)患者食欲,并使之易于消化吸收。一日總食鹽量不應(yīng)超過10克。 忌用油煎炸食品,少
低脂清淡飲食。肝炎患者膽汁合成的分泌較少,脂肪消化和吸收功能減弱。因此,脂肪供給過多時(shí)會(huì)出現(xiàn)脂肪瀉,而供給量太少會(huì)影響患者的
嚴(yán)禁飲酒。飲酒后攝入的乙醇(酒精)80%經(jīng)胃和小腸吸收,90%~98%在肝臟被氧化成乙醛,乙醇(酒精)和乙醛對(duì)肝臟均具有損傷作用,可引
飲食有規(guī)律。肝病患者不應(yīng)有飽脹的感覺,切忌暴飲暴食,一定要根據(jù)自已的正確分析選取合理、適量的飲食。
病毒性肝炎是由各種肝炎病毒所致的傳染病。其飲食調(diào)養(yǎng)配膳原則是: (1)采用適當(dāng)熱量的飲食,一般成人以每日給予8368~10460千焦(2000~
肝炎患者為什么不宜大量吃糖與進(jìn)高熱量飲食,而要求吃高蛋白飲食? 治療急性肝炎時(shí),經(jīng)常要輸葡萄糖,因此有的患者認(rèn)為,吃大量糖對(duì)
有人說,患肝炎后應(yīng)多吃富含支鏈氨基酸和充足維生素的食物,對(duì)不對(duì)? 自20世紀(jì)70年代Fischer提出肝性腦病的氨基酸不平衡學(xué)說以來,已
肝炎康復(fù)期及慢性患者主要選用哪些食物來供給碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)? 急變慢性或康復(fù)期的肝病患者由于物質(zhì)代謝紊亂,易發(fā)生種種營養(yǎng)
肝炎患者,尤其伴有動(dòng)脈硬化或懷疑有冠心病的人,害怕吃了蛋黃會(huì)促進(jìn)血中膽固醇增高,所以吃雞蛋時(shí)只吃蛋白或根本不敢吃雞蛋。這種