肝炎患者要采用以植物油為主的低脂清淡飲食

　        低脂清淡飲食。肝炎患者膽汁合成的分泌較少，脂肪消化和吸收功能減弱。因此，脂肪供給過多時(shí)會(huì)出現(xiàn)脂肪瀉，而供給量太少會(huì)影響患者的食欲和脂溶性維生素的吸收。脂肪供給一般占總熱量的20%左右，以植物油為主。