木耳即黑木耳。味甘,性平。具涼血止血之功。含蛋白質(zhì)、脂肪、腦磷脂、糖分、鈣、磷、鐵、卵磷脂、維生素B1(B2)、煙酸、胡蘿卜素等成分。
銀耳即白木耳。味甘、性平。具滋陰潤(rùn)肺,益胃生津之功。含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、硫、磷、鐵、鎂、鈣、鉀、鈉、維生素B2等成
海帶味咸,性寒。有軟堅(jiān)化痰、清熱利水之功。含粗纖維、蛋白質(zhì)、氮、脂肪、成聚糖、灰分、大葉藻素、多糖類、昆布素等成分。肝硬化病人可
荸薺味甘、性寒。具清熱、生津、化痰、明目之功;含荸薺英、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、少量鈣、磷、鐵、維生素C、B1、B2等成分。肝病病人除脾
甘蔗味甘,性寒。具清熱、生津、潤(rùn)燥、下氣之功。含蔗糖、碳水化合物、鈣、磷、鐵多種氨基酸及維生素B1(B2、B6、C)等成分。肝病病人可適
香蕉味甘,性寒。具清熱潤(rùn)腸、潤(rùn)肺解酒之功。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、鉀及維生素A(B、C、E)等成分。肝病病人大便秘結(jié)者,可適當(dāng)食用
李子味甘、酸,性平。具清肝除熱、生津利水之功。其果肉含天門冬素及多種氨基酸等成分??勺鞲尾〔∪溯o食。亦可作肝硬化腹水的輔助治療。
龍眼肉即桂圓肉。味甘,性平。具補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神之功。含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、膽堿,腺嘌呤、蛋白質(zhì)等成分。慢性肝炎、肝硬化病人出
棗子即大棗、紅棗。味甘,性平。具補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)血安神之功。含皂甙、生物堿、黃酮、氨基酸、糖類、鈣、磷、鐵、鎂、鉀以及維生素C(P、A、
西瓜味甘,性寒。具清熱解暑,除煩止渴,利小便之功。西瓜汁含多種氨基酸、葡萄糖、維生素C、胡蘿卜素等成分。肝病患者可適當(dāng)食用,具有