江米三豆糕 做法:蠶豆、黑豆、赤小豆各等量,冷水泡發(fā),蠶豆去皮,放沙鍋內(nèi)加水文火煮爛后,壓碾成豆泥,加蜂蜜調(diào)成泥餡備用。江米(
川椒貝母煨梨 做法:大鴨梨或雪花梨1個(gè),川椒50粒,冰糖30克,川貝母10克,面粉80克。大鴨梨洗凈去皮去核,內(nèi)裝貝母,把切開的梨上部
芝麻桑葚粥 做法:黑芝麻30克,鮮桑葚300克,糯米100克。黑芝麻淘凈曬干,炒熟研碎;鮮桑葚洗凈搗爛取汁。將碎芝麻、桑葚汁與淘凈的糯
羅漢果雞蛋粥 做法:羅漢鮮果1個(gè),用炭火烤干后變成褐紅色,將其皮肉掰開后與大米50克加水煮粥,待粥爛后打人雞蛋1個(gè)。 特點(diǎn)及功
肝病養(yǎng)腸粥 做法:生山藥30克,炒薏苡仁30克,焦麥芽10克,冬瓜皮30克,醋升麻5克,馬齒莧30克。 特點(diǎn)及功效:全方熬粥進(jìn)食,有清
蓮子鍋蒸 做法:蓮子10克,百合8克,白扁豆5克,胡桃仁8克,鮮荸薺8克,玫瑰蜜1 5克,金絲蜜棗5克,瓜片5克,肥兒粉25克,面粉40克
魚腥草拌萵筍 做法:鮮嫩魚腥草50克,萵筍250克,鹽1克,生姜3克,蔥白5克,醬油8克,醋5克,大蒜5克,香油8克,味精適量。魚腥草洗
竹參心子 做法:玉竹參30克,豬心1個(gè),姜蔥鹽花椒,白糖味精,香油鹵汁各適量。玉竹參洗凈切成節(jié),清水煎煮后取濾液待用。豬心、姜蔥
雪蓮花雞湯 做法:雪蓮花10克,峨?yún)?克,薏苡仁300克,活雞1只,生姜、蔥白適量。雞宰殺后,去毛取出內(nèi)臟,將洗凈的雪蓮花、峨?yún)⒂眉?
豆蔻饅頭 做法:白蔻仁3克,面粉1000克,發(fā)酵粉50克,白蔻仁去灰屑、凈雜質(zhì)、研成細(xì)末,撒入按家常發(fā)酵的面團(tuán)內(nèi),揉切成60克的生坯,