香菇蒸帶魚 【原料】香菇20克,帶魚100克,姜片、蔥段、精鹽、味精各適量。 【制作】將帶魚洗凈,切塊裝入蒸碗中,香菇泡發(fā)洗凈,切
山楂澤瀉膏 【原料】生山楂250克,澤瀉、澤蘭各200克,無花果300克。 【制作】生山楂、澤瀉、澤蘭、無花果加水煎取汁,加煉蜜,紅糖
山楂肉片 【原料】豬后腿肉200克,山楂片1克,荸薺30克,雞蛋清2個(gè),淀粉15克,面粉15克,白糖30克,植物油50克,精鹽、味精少許,清湯
魚腦粉【原料】魚腦(或魚子)適量?!局谱鳌繉Ⅳ~腦或魚子焙黃研細(xì)末。溫開水沖服,每次服3一5克。
黃芝澤香飲【原料】黃精、靈芝各15克,陳皮、香附子各10克,澤瀉6克?!局谱鳌繉ⅫS精、靈芝、陳皮、香附子、澤瀉加水煎煮,取汁。分2一3次
兔肉煨山藥【原料】兔肉500克,淮山藥50克,鹽少許?!局谱鳌繉⑼萌庀磧?,與淮山藥共煮,開鍋后改文火煨,飲湯吃肉。
清蒸枸杞甲魚 【原料】甲魚1只(約500克),枸杞子20克,水口蘑10克,輔料(精鹽、味精、蔥段、姜片、料酒、清湯)適量。 【制作】將甲魚
赤小豆鯉魚湯【原料】赤小豆150克,鯉魚1條(約500克),玫瑰花6克。【制作】將鯉魚活殺去腸雜,與余二味加水適量,共煮至爛熟,吃肉喝湯。
首烏紅棗粥 【原料】首烏粉30克,粳米75克,大棗5枚或小紅棗8枚。 【制作】紅棗洗后與粳米一起加適量水熬成粥,加入首烏粉以少量冷水
蚌肉豆腐湯 【原料】河蚌2只約150克,豆腐1克,馬蘭頭100克。 【制作】將河蚌取肉洗凈入鍋略蝙,加水1碗,大火燒開后,倒入豆腐、馬