薏米豆腐羹 【原料】鮮豆腐100克,慧米50克或米仁根150克。 【制作】將鮮豆腐、薏米、米仁根共水煎為羹。每天2次,連服3---5天。趁熱
菜心馬蹄蝦 【原料】大河蝦12只,精肉200克,青菜心250克,雞蛋清一個(gè)(蛋黃作其他用),香干、香菇適量。精鹽、生粉、蒜頭、味精各少許。
馬蘭頭拌豆腐【原料】馬蘭頭100克,豆腐250克?!局谱鳌繉ⅠR蘭頭洗凈,入沸水中略煮,撈出切成碎,拌豆腐,可常吃。
羅漢果粳米粥 【原料】羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。 【制作】將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用
枸杞蒸全雞 【原料】母雞約1000克,枸杞子30克,調(diào)料少許。 【制作】枸杞子放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時(shí),分2一3次食用。
杞子冬麥蛋丁【原料】枸杞子10克,瘦豬肉30克,蛋5個(gè)?!局谱鳌咳舛缢?、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
陳皮鴨【原料】鴨1只(約1000克),陳皮10克,淮山藥10克。調(diào)料少許?!局谱鳌繉Ⅷ喼笫旌?,加入調(diào)料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可,分2---4次食。
昆布蛤肉湯 【原料】昆布50克,黃豆100克,蛤蜊(連殼)250克、陳皮少許。 【制作】取鮮活蛤蜊放水中靜養(yǎng)半天,以去其殼內(nèi)之泥沙;用溫
大蒜粥 【原料】紫皮大蒜頭50克,陳粟米100克。 【制作】將紫皮大蒜頭除去外皮,洗凈后切碎,剁成蒜茸,備用。將陳粟米淘洗凈,放入
花生紅棗粟米粥 【原料】花生50克,紅棗15枚,粟米100克,紅糖10克。 【制作】將花生揀去雜質(zhì),剔除有芽頭以及已有黃霉斑的壞花生米