蒜頭拌海帶 【原料】大蒜頭30克,海帶30克,精鹽、味精、紅糖各適量。 【制作】海帶放入清水中浸泡12小時(shí),適時(shí)換2一3次水,將海帶漂
涼拌苜蓿 【原料】新鮮苜蓿250克,紹酒、醬油、精鹽、味精、麻油各適量。 【制作】將苜蓿洗凈,入沸水鍋中悼一下,撈出后用冷開水沖
蒜汁拌馬齒莧 【原料】新鮮馬齒莧300克,大蒜頭60克,紅糖1克。 【制作】將大蒜頭剝?nèi)ネ馄?,掰成蒜瓣,切碎,剁成茸狀,加適量溫開水
番茄魚片 【原料】番茄250克,青魚250克,黃酒5克,精鹽3克,味精1克,鮮湯50克,雞蛋2個(gè),濕淀粉10克,精制植物油500克(實(shí)耗約50克)。
番茄荸薺 【原料】罐頭荸薺500克,番茄醬20克,面粉100克,干淀粉50克,精鹽2克,味精2克,醬油5克,黃酒10克,醋5克,白糖30克,精制油
番茄絲瓜 【原料】番茄400克,絲瓜300克,水發(fā)黑木耳20克,精制油、精鹽、白糖、味精各適量。 【制作】將絲瓜去皮,洗凈,切成滾刀塊
蘑菇燒筍尖 【原料】鮮蘑菇300克,竹筍尖100克,黃酒、蔥花、生姜末、精鹽、味精、鮮湯、濕淀粉、麻油、精制油各適量。 【制作】將鮮
苜蓿繪豆腐 【原料】新鮮苜蓿250克,嫩豆腐200克,精鹽、味精、麻油各適量。 【制作】將新鮮苜蓿揀去雜質(zhì)、洗凈,切成段,盛入淘籮,
菊山楂決明飲【原料】菊花3克,生山楂片、決明子各15克。【制作】諸料以沸水沖泡后,代茶飲。
山楂茶【原料】茶葉15克,生山楂數(shù)片。【制作】用沸水沖泡,加入生山楂,代茶飲。