【原料】鱔魚(yú)500克,黨參5克,當(dāng)歸2 5克,熟火腿75克,紹酒l5毫升,生姜5克,蔥l0克,胡椒粉、鹽、味精各適量?!局谱鳌浚╨)當(dāng)歸、黨參洗
【原料】煅瓦楞子l0克,雞肝l具?!局谱鳌繉㈧淹呃阕颖狐S研為細(xì)末,雞肝洗干凈切成細(xì)小薄片,再將二者混合拌勻,隔水蒸熟即成。【功效】養(yǎng)
【原料】何首烏60克,雞蛋2枚,白糖適量?!局谱鳌繉⒄u蛋連同何首烏同入瓦煲中,加清水適量煮l0分鐘,待蛋熟去殼后,再入瓦煲內(nèi)與何首烏
【原料】新紫河車(chē)l具,覆盆子、菟絲子、枸杞子、五味子、車(chē)前子各l0克,精鹽適量?!局谱鳌浚╨)用針將新紫河車(chē)殘存的血管挑破,反復(fù)漂洗干
【原料】烏雌雞l只,生地黃250克,飴糖250克?!局谱鳌繛蹼u宰殺后,去毛與內(nèi)臟。生地黃切成細(xì)條,與飴糖拌合均勻,納入雞腹內(nèi),放入盤(pán)中,
【原料】新鮮豬肝l50克,夜明砂6~8克。【制作】將新鮮豬肝洗干凈,切成薄片,平放碟子上,放入夜明砂拌勻后,再平鋪開(kāi),隔水蒸熟,食豬肝
【原料】雉肉l50克,胡蘿卜400克,菜油、香油、精鹽、味精各適量?!局谱鳌浚╨)將雉肉洗凈,切成小塊;胡蘿卜洗凈泥沙,切成均勻薄片。(2
【原料】雞肝200克,枸杞子20克,白菊花l0克,面粉l5克,干淀粉25克,咸面包末50克,雞蛋清2個(gè),料酒、精鹽、味精、豬油各適量?!局谱鳌浚?
【原料】枸杞子l0克,雞蛋2枚,豬油、醬油、味精、精鹽、濕淀粉各適量。【制作】(l)選用新鮮雞蛋,打入碗中攪散,加入味精、精鹽、濕淀粉
【原料】枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍l00克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量?!局谱鳌浚╨)將枸杞子清洗干凈待用