紅棗羹 【原料】大紅棗100克,什錦蜜餞50克,白糖100克,糖桂花少許,水淀粉適量?!局品ā?(1)將大紅棗洗凈,用刀背拍一下,取出棗
蝦米拌黃瓜 【原料】黃瓜250克,蝦米5克,香油3克,醬油15克,醋10克?!局品ā?(1)將蝦米洗凈,用開水泡開。黃瓜洗凈,切成兩半,用刀把
百合紅棗湯 【原料】鮮百合2個(gè),紅棗20個(gè),白糖100克,糖桂花少許。 【制法】 (1)將鮮百合外層的老瓣剝掉不用,再把百合一瓣一瓣分開,
佛手瓜炒雞蛋 【原料】佛手瓜250克,雞蛋4個(gè),花生油50克,精鹽5克,蔥花20克,雞湯20克。 【制法】 (1)將佛乎瓜洗凈切成0 3厘米厚的片
干蒸鯉魚 【原料】鮮鯉魚1條(約500克),冬菜、水發(fā)玉蘭片各30克,水發(fā)香菇、火腿各10克,雞油5克,醬油7克,精鹽2克,味精1克,料酒10克,
糖醋黃瓜卷 【原料】黃瓜400克,香油3克,白糖10克,醋10克?!局品ā?(1)瓜洗刷干凈,切成3 5厘米長的段,去掉中間的瓤及籽,僅留其外皮
醋椒魚 【原料】活鯉魚1條(約600克),香菜段10克,熟豬油35克,精鹽3克,味精1克,白胡椒粉1克,醋10克,料酒10克,蔥段、姜片各10克,雞
涼拌雙耳 【原料】白木耳、黑木耳各40克,香油10克,精鹽3克,味精2克。 【制法】 (1)將白木耳、黑木耳分別放入碗內(nèi),加入冷水泡發(fā)備用
蝦片炒黃瓜 【原料】大蝦2只,黃瓜250克,植物油15克,醬油10克,精鹽5克,料酒3克,水淀粉8克,蔥花5克,姜末3克。 【制法】 (1)將大蝦
冰糖銀耳 【原料】水發(fā)銀耳200克,罐頭紅櫻桃10粒,白糖100克,冰糖50克。 【制法】 (1)將銀耳洗凈去根,切成小塊。 (2)將炒鍋置旺火上