鯽魚黃芪湯[組成]活鯽魚1條(重約400g),黃芪30g。[制作]將魚去鱗及內(nèi)臟,摳去鰓,洗凈;黃芪切片,洗凈,用紗布袋裝好,扎緊口。先將
赤小豆冬瓜鯉魚湯[組成]鮮鯉魚1條(重約500g),赤小豆100g,冬瓜200g。[制作]將鮮鯉魚去鱗、去內(nèi)臟后同赤小豆一起煮到半熟時加入冬瓜
大蒜蒸西瓜[組成]大蒜60~90g,西瓜1個(重約2000g)。[制作]先用尖刀在西瓜皮上挖一個三角形的孔洞,大蒜去皮放入西瓜內(nèi),再用挖去的
清蒸田雞[組成]田雞250g,蔥白、姜塊各適量,米酒、精鹽、味精少許。[制作]將田雞剝皮去內(nèi)臟,放入碗內(nèi),加適量水,放入米酒、蔥、姜、
桂花青蛙粥[組成]桂花10g,青蛙3只,白米50g。[制作]將青蛙去皮、去內(nèi)臟后洗凈,蛙肉、白米同煮粥,粥將成時加入桂花,再煮沸片刻即可
大棗鱉甲湯[組成]鱉甲15g,大棗10枚,食醋、白糖適量。[制作]將鱉甲拍碎,大棗洗凈,二者共放入鍋中,加水適量,置于小火上慢燉1h,加
地耳雞蛋羹[組成]鮮地耳草200g(干品100g),雞蛋2枚。[制作]將地耳草、雞蛋同煮,蛋熟后去殼復煮片刻即可飲湯吃蛋。[用法]每日1次,
山藥龍眼肉燉甲魚[組成]山藥片30g,龍眼肉20g,甲魚1只(重約500g)。[制作]先將甲魚在45?℃溫水中使其排盡尿液,后燙死去腸雜及頭爪,
李子茶[組成]鮮李子100~150g,綠茶2g,蜂蜜25g。[制作]將鮮李子剖開,加水300mL,煮沸3min,再加綠茶與蜂蜜煮沸后即可。[用法]每日1
豬肝豆腐湯[組成]豬肝80g,豆腐250g。[制作]豬肝洗凈切薄片,豆腐切厚片。鍋中水沸,放入豆腐,加鹽少許,再煮沸后入豬肝,煮3~5min,