【原料】菱角60克,熟附子9克,干姜9克,砂仁6克,粳米60克?!局谱鳌繉⒘饨?、熟附子、干姜、砂仁加水煎汁去渣,入粳米如常法煮粥,以米開(kāi)
【原料】羊頭l只(約l500克),山藥30克,枸杞子25克,龍眼肉25克,大棗l5克,扁豆30克,荸薺200克,陳皮l0克,菜油、料酒、生姜、細(xì)蔥、味
【原料】白芍20克,白術(shù)20克,陳皮l角,蜜棗2枚,瘦豬肉l60克,生抽、白砂糖、粟粉適量,生油、精鹽少許?!局谱鳌浚╨)將生抽、白砂糖、細(xì)
【原料】黃豆l20克,大棗l0枚,陳皮l0克,生姜2片,豬腳筋l20克,瘦豬肉l20克,精鹽少許?!局谱鳌浚╨)黃豆、陳皮分別用清水浸透,洗干凈
【組成】黃芪20克,當(dāng)歸l0克,白術(shù)l0克,丹參l0克,柴胡l0克,川芎6克,茯苓l0克,郁金l0克,雞內(nèi)金l0克,生麥芽l0克,炙甘草5克?!局谱鳌?
【原料】山藥80克,雞肝350克,雞蛋4枚,濕淀粉、料酒、胡椒粉、芝麻油、生姜、細(xì)蔥、味精、精鹽各適量。【制作】(l)將山藥切片烘脆,研
【原料】合歡花l2克(干品),酸梅3粒,北菇40克,乳鴿l只,白砂糖、老抽、蒜泥、磨豉醬、細(xì)鹽各少許,生粉、生油各適量?!局谱鳌浚╨)酸
【原料】白梅花5~7朵,粳米l00克,白糖少許,清水適量?!局谱鳌浚╨)將白梅花摘凈,掰下花瓣,用清水漂洗干凈;粳米淘洗干凈。(2)取鍋
【組成】柴胡、炒當(dāng)歸、白芍、白術(shù)、茯苓各3l克,丹參l5克,梔子5克,炙甘草l5克。【制作】以上各藥研成粗末,每次取6克,水煎時(shí)加煨姜l塊
【原料】山藥50克,雞肝200克,淀粉50克,雞蛋2枚,姜、蔥、酒、油、鹽、花椒、香油、胡椒粉、味精各適量?!局谱鳌浚╨)山藥切片,烘干,