舒肝理氣,健脾開胃,清利頭目的護(hù)肝食品-梅花粥

  【原料】白梅花5~7朵,粳米l00克,白糖少許,清水適量。
【制作】(l)將白梅花摘凈,掰下花瓣,用清水漂洗干凈;粳米淘洗干凈。

(2)取鍋放入清水、粳米,煮至粥熟,加入白梅花、白糖,略沸即成。
【功效】舒肝理氣,健脾開胃,清利頭目。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、梅核氣、食欲不振、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥,是開胃散郁常用之品。
【注意】梅花主要有紅、白兩種,藥用以白梅花為主。白梅花入粥,不宜久煮,只須粥熟下入,略沸即可,或粥熟加入稍燜即可。
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