蝦子卷心菜【原料】卷心菜200克,蝦子2克,植物油10克,醬油10克,精鹽2克?!局品ā?(1)將卷心菜剝開洗凈,剔去菜葉中間的粗硬老梗,然后
青蒜炒豬肝【原料】豬肝200克,青蒜100克,香油10克,醬油20克,醋10克,精鹽2克,味精2克,白糖15克,料酒10克,水淀粉30克,植物油,500
清蒸菜卷【原料】卷心菜葉250克,豬肉末100克,雞蛋2個(gè),熟豬油25克,精鹽4克,味精2克,料酒10克,水淀粉4克,蔥末、姜末各7克,雞湯350克
椒油萵筍絲【原料】萵筍200克,植物油10克,醬油10克,精鹽2克,花椒4粒。【制法】 (1)將萵筍去葉,削皮,洗凈,斜著切成薄片后,再切成細(xì)
炒腰花【原料】豬腰子150克,水發(fā)玉蘭片10克,干木耳5克,嫩綠葉菜30克,荸薺50克,醬油15克,精鹽1克,味精1克,醋10克,水淀粉15克,蔥2
熗萵筍片 【原料】萵筍200克,植物油10克,香油3克,精鹽10克,糖、醋各5克,花椒3粒。 【制法】 (1)將萵筍去葉,削皮,洗凈,斜著切成
燴生雞絲 【原料】雞脯肉100克,雞蛋1個(gè),冬筍50克,植物油250克(實(shí)耗15克),雞油2克,精鹽3克,味精2克,料酒6克,水淀粉15克,姜汁5克,
肉片炒卷心菜 【原料】瘦豬肉50克,卷心菜150克,柿椒50克,植物油15克,醬油10克,精鹽2克,蔥末3克,姜末2克。 【制法】 (1)將瘦豬肉
蘋果雞丁 【原料】雞脯肉200克,蘋果100克,胡蘿卜50克,雞蛋1個(gè),精鹽5克,料酒5克,白糖2克,水淀粉25克,香油3克,蔥3克,植物油500克(
香干拌芹菜葉 【原料】鮮芹菜葉200克,香干100克,生抽10克,精鹽3克,白糖5克。味精1克,香油5克?!局品ā?(1)挑除芹菜葉中的老葉、戰(zhàn)