腐乳燒肉【原料】豬后腿肉250克,紅腐乳1 5塊,植物油10克,醬油10克,料酒5克,白糖25克,蔥、姜末各5克?!局品ā?1)將豬肉切成2厘米大小
鮮蘑炒豌豆【原料】鮮口蘑1克,鮮嫩豌豆150克,植物油15克,醬油15克,精鹽3克,香油3克,水淀粉5克?!局品ā?1)將豌豆剝好,洗凈,瀝水。
肉絲燴豌豆【原料】瘦豬肉50克,鮮嫩豌豆150克,植物油200克(實耗15克),醬油5克,精鹽5克,水淀粉15克,蔥、姜末少許?!局品ā?1)將豬肉
板藍根紅棗【原料】板藍根30克,紅棗20枚?!局品ā堪逅{根洗凈,切片、用紗布包好,與紅棗后加水同煮,好后取出藥袋?!居梅ā糠衷纭⑼?。【
糖醋白菜【原料】白菜200克,胡蘿卜50克,醬油10克,白糖10克,醋10克,植物油10克,水淀粉10克,花椒3粒?!局品ā?1)將白菜擇洗干凈,切
三絲湯【原料】瘦豬肉100克,水發(fā)香菇50克,豆腐100克,精鹽3克,料酒2克,蔥花3克,雞湯350克,香油2克。【制法】(1)將豬肉洗凈,切成火柴
素炒白菜【原料】白菜250克,植物油10克,醬油20克,精鹽2克,姜絲少許?!局品ā?1)將白菜洗凈,切成44厘米長的絲。(2)將炒鍋置火上,放入
紫菜肉片湯【原料】紫菜10克,瘦豬肉100克,白菜心100克,香油3克,味精2克,精鹽3克,水淀粉15克,醋適量。【制法】(1)將白菜心洗凈,切成
牛肉片炒萵筍【原料】牛肉50克,萵筍200克,植物油20克,醬油15克,精鹽1克,料酒5克,水淀粉10克,蔥花5克,姜末3克?!局品ā?1)將牛肉切
雞塊燉白菜【原料】雞肉100克,白菜200克,精鹽10克,料酒3克,味精2克,花椒3粒,蔥段、姜片適量?!局品ā?1)將雞肉切成塊,洗凈,加水煮