肝癌即肝臟惡性腫瘤，可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。原發(fā)性肝臟惡性腫瘤起源于肝臟的上皮或間葉組織，前者稱為原發(fā)性肝癌，是我國高發(fā)的，危害極大的惡性腫瘤；后者稱為肉瘤，與原發(fā)性肝癌相比較較為少見。繼發(fā)性或稱轉移性肝癌系指全身多個器官起源的惡性腫瘤侵犯至肝臟。一般多見于胃、膽道、胰腺、結直腸、卵巢、子宮、肺、乳腺等器官惡性腫瘤的肝轉移。
1、在肝癌的潛伏期，黃疸或有皮膚瘙癢等：肝癌癥狀中常有黃疸的出現。患者表現為眼睛鞏膜（眼白）、這是由于肝癌導致膽汁不能正常排出，血中膽紅素增多所致。
2、乏力、消瘦、水腫及發(fā)熱：肝癌患者因為食欲下降，也會有嚴重的肝功能下降，而患者在病情加劇后會出現不規(guī)則，加重了其發(fā)熱癥狀。
3、納差：就是常說的食欲明顯減退。肝癌患者在發(fā)病初期會有腹部悶脹，消化不良的癥狀出現，有時還會出現惡心、嘔吐等肝癌的早期癥狀，這主要是常因為肝功能損害、腫瘤壓迫胃腸道所致；
4、右上腹隱痛：所謂右上腹，其實就是在肝臟的部位。這種肝癌癥狀中表現的疼痛多為持續(xù)性隱痛、鈍痛、脹痛或刺痛，以夜間或勞累后明顯。
肝癌食療方法有哪些
一、脂肪與蛋白質高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，肝癌晚期的食療必須提高膳食的熱量和進食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王漿、庶糖以及植物油、奶油等。肝癌病人應多吃富含蛋白質的食物，尤其是優(yōu)質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防治白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時，要控制蛋白質的攝入，以免過多進食蛋白質誘發(fā)肝性腦病。
二、注意平衡飲食，由于肝癌患者的消耗較大，因此必須保證有足夠的營養(yǎng)。衡量病人的營養(yǎng)狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食。肝癌晚期的食療要求病人進食高熱量、高優(yōu)質蛋白、富含維生素的食物，還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。
三、研究發(fā)現，維生素維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素A主要存在于動物的肝臟和脂肪中，維生素E存在于谷類胚芽中，維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卡素進入人體后可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿卡、菜花、黃花菜、白菜、無花果、大棗等。進行肝癌晚期的食療同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卡、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、猻猴桃等。
四、一般，肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，故應進食易消化食物，如酸梅湯、鮮桶汁、山植汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛。進食切勿過涼、過熱、過飽。肝癌病人常見惡心、嘔吐、食欲不振，宜食開胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金桶餅、山植糕等易于消化的食物，忌食重油肥膩。
