養(yǎng)肝護(hù)肝警惕農(nóng)藥污染

    據(jù)有關(guān)調(diào)查表明，現(xiàn)代農(nóng)村的癌癥發(fā)病率正逐年增加。農(nóng)村的環(huán)境比城市更加自然，人們的生活多以做農(nóng)活為主，按理說應(yīng)該是非常健康的生活方式，怎么會使癌癥發(fā)病率增加呢?

    原因就在于農(nóng)藥的使用?，F(xiàn)在的農(nóng)藥大多具有強(qiáng)烈的毒性，對人體構(gòu)成極大的傷害。對人體構(gòu)成傷害的農(nóng)藥大多是一些殺蟲劑，而且殺蟲劑的毒性還呈現(xiàn)逐年增加的趨勢。因?yàn)橐坏┎∠x對某些農(nóng)藥具有抗藥性之后，就不會再被那些殺蟲劑有效殺死。為了確保農(nóng)作物的產(chǎn)量，農(nóng)民只好不斷更換更有效的殺蟲劑，而這樣的殺蟲劑毒性也是很強(qiáng)的。

    很多農(nóng)村在種植蔬菜的時候都會種兩種，在自家院子里種的蔬菜盡量少打農(nóng)藥，留著自己吃。在蔬菜大棚里種的果菜則噴灑大量的農(nóng)藥，這樣的蔬菜果品常常外觀非常漂亮，但是也具有很大的毒性，一般的菜農(nóng)都很少吃這樣的蔬菜。

    城市的居民要想買到安全沒有農(nóng)藥的蔬菜果品是很困難的，但是人們可以挑選那些農(nóng)藥少的食物。比如韭菜、圓白菜這兩種食物應(yīng)盡量少吃，這兩種蔬菜是極易長蟲子的，為了不讓菜里長蟲，菜農(nóng)不得不噴灑大量的農(nóng)藥，因此人們要少吃這兩種食物。另外應(yīng)盡量吃當(dāng)令的食物，像白菜、土豆、蘿卜這樣的食物冬天應(yīng)該多吃，不但農(nóng)藥含量少，對人體健康也有好處。若是冬天吃本應(yīng)在夏天生長的蔬菜，就不利于身體健康，而且這樣的蔬菜在成長過程中也噴灑了大量農(nóng)藥。