炒腰花【原料】豬腰子150克,水發(fā)玉蘭片10克,干木耳5克,嫩綠葉菜30克,荸薺50克,醬油15克,精鹽1克,味精1克,醋10克,水淀粉15克,蔥2
熗萵筍片 【原料】萵筍200克,植物油10克,香油3克,精鹽10克,糖、醋各5克,花椒3粒。 【制法】 (1)將萵筍去葉,削皮,洗凈,斜著切成
燴生雞絲 【原料】雞脯肉100克,雞蛋1個,冬筍50克,植物油250克(實耗15克),雞油2克,精鹽3克,味精2克,料酒6克,水淀粉15克,姜汁5克,
肉片炒卷心菜 【原料】瘦豬肉50克,卷心菜150克,柿椒50克,植物油15克,醬油10克,精鹽2克,蔥末3克,姜末2克。 【制法】 (1)將瘦豬肉
蘋果雞丁 【原料】雞脯肉200克,蘋果100克,胡蘿卜50克,雞蛋1個,精鹽5克,料酒5克,白糖2克,水淀粉25克,香油3克,蔥3克,植物油500克(
美味腰片湯 【原料】豬腰3只,木耳15克,絲瓜250克,醬油5克,精鹽4克,味精2克,料酒15克,胡椒粉2克,醋5克。 【制法】 (1)將豬腰剖開
芹菜拌腐竹 【原料】芹菜400克,水發(fā)腐竹150克,香油15克,精鹽5克,味精2克,醋15克。 【制法】 (1)將芹菜擇洗干凈,取中段,切成2厘米
素燴水蘿卜 【原料】小水蘿卜200克,青蒜段10克,植物油15克,醬油15克,精鹽3克,味精1克,水淀粉10克。 【制法】(1)將小水蘿卜洗凈,去
素燴水蘿卜 【原料】小水蘿卜200克,青蒜段10克,植物油15克,醬油15克,精鹽3克,味精1克,水淀粉10克。 【制法】(1)將小水蘿卜洗凈,去
海米燒芹菜 【原料】芹菜500克,海米50克,香油10克,精鹽4克,味精2克。水淀粉10克,蔥花10克,雞湯100克,植物油500克(實耗30克)。 【