雞片千張蒜薹 【原料】雞脯肉50克,蒜薹200克,千張(豆腐皮))50克,花生油20克,醬油10克,精鹽4克,白糖3克,料酒3克,水淀粉8克,蔥、姜
水果藕粉 【原料】藕粉50克,蘋果(或桃、楊梅)75克。 【制法】 (1)將藕粉加水調勻,水果切成極細的末備用。 (2)將藕粉倒入鍋內,用文火
清湯雞塊 【原料】凈膛母雞半只,白菜250克,精鹽4克,味精3克。 【制法】 (1)將雞洗凈,剁成塊。白菜洗凈,切成塊。 (2)將湯鍋置旺火
雙絲炒蒜薹 【原料】瘦豬肉50克,蒜薹200克,豆腐干50克,植物油20克,精鹽3克,醬油10克,姜絲1克。 【制法】 (1)將瘦豬肉切成絲。蒜薹
京糕拌梨絲 【原料】大鴨梨2個,京糕200克,糖汁150克,糖桂花少許。 【制法】 (1)將梨洗凈,去皮、核,切成0 5厘米厚的片。京糕切同樣
病毒性肝炎的預防 病毒性肝炎是我國的一種常見病、多發(fā)病,由于加強了防治,近年發(fā)病率有所下降。但每年新患者及慢性肝炎患者仍不在少數
肉絲炒蒜薹 【原料】瘦豬肉50克,蒜薹100克,植物油15克,醬油10克,精鹽3克,姜1克。 【制法】 (1)將瘦豬肉切成肉絲。蒜薹擇洗干凈,切
雞片汆湯 【原料】雞脯肉100克,雞蛋1個,香油5克,精鹽3克,味精2克,料酒5克,水淀粉少許。 【制法】 (1)將雞脯肉筋、膜去掉,洗凈,
蜜汁整梨 【原料】鮮梨(大小一致)12個(約1000克),罐頭青豆25克,枸杞子1克,棗泥100克,冰糖150克,水淀粉50克。 【制法】 (1)將每個鮮
釀番茄 【原料】瘦豬肉100克,番茄200克,香油5克,醬油5克,精鹽5克,水淀粉15克,蔥末2克,姜末2克。 【制法】 (1)將瘦豬肉剁碎,放入