汆羊肉【原料】嫩羊肉150克,黃瓜50克,香菜段5克,蔥絲25克,香油5克,精鹽3克,味精2克,高湯250克,胡椒粉、醋適量?!局品ā?1)將羊肉
芝麻醬拌豇豆【原料】豇豆200克,香油5克,芝麻醬5克,精鹽8克,大蒜10克。【制法】(1)將豇豆擇洗干凈,放入沸水鍋內(nèi)焯熟,取出切成3厘米長
香菇燒白菜【原料】白菜200克,香菇5克,植物油15克,精鹽4克,味精2克?!局品ā?1)將香菇用溫水泡發(fā),去根蒂洗凈。白菜洗凈,切成骨牌塊
干燒豇豆【原料】豇豆500克,小海米20克,香油10克,精鹽4克,味精克,料酒10克,蔥末5克,雞湯適量,植物油500克(實耗60克)?!局品ā?1)
白切肉【原料】豬后腿肉250克,蝦子醬油5克?!局品ā?1)將豬肉刮洗干凈,放入開水鍋內(nèi),煮開后撇去浮沫,蓋上蓋,用文火煮約1小時,待用竹
馬蘭糖飲【原料】馬蘭30克,白糖15克?!局品ā狂R蘭洗凈、切段,與白糖用沸水沖即可?!居梅ā看栾嬘??!緺I養(yǎng)與功效】清熱化濕,利膽退黃
栗子燒白菜【原料】白菜200克,生栗子50克,植物油15克,醬油15克,精鹽2克,白糖5克,水淀粉10克?!局品ā?1)將白菜洗凈,切成骨牌塊。栗
肉片燜豇豆【原料】瘦豬肉50克,豇豆150克,植物油15克,甜面醬5克,精鹽3克,蒜片、蔥末、姜末各3克。【制法】(1)將瘦豬肉切成肉片。豇豆
蝦米燒白菜【原料】蝦米10克,白菜200克,植物油10克,精鹽5克,味精1克?!局品ā?1)將蝦米用溫水泡發(fā)。白菜洗凈,切成1 5厘米寬、3厘米長
魚香肉絲【原料】瘦豬肉150克,茭白100克,雞蛋1個,醬油5克,精鹽1克,料酒5克,甜面醬5克,水淀粉15克,植物油300克(實耗20克),紅油(番