紅燒牛肉土豆【原料】牛腹筋150克,土豆100克,植物油5克,醬油15克,精鹽1克,白糖5克,大料1瓣,蔥5克,姜3克?!局品ā?1)將牛肉洗凈。
素炒菠菜【原料】菠菜250克,花生油15克,精鹽4克,味精1克,蔥花3克,姜末1克?!局品ā?1)將菠菜擇洗干凈,放入沸水鍋內(nèi)稍燙,立即撈出,
燒牛蹄筋【原料】牛蹄筋250克,青菜心25克,植物油25克,醬油10克,精鹽2克。味精1克,料酒10克,胡椒粉0 5克,蔥、5克,姜2克,水淀粉1克
肉片燒蘿卜【原料】瘦豬肉50克,白蘿卜1克,植物油10克,醬油15克,精鹽2克,蔥花5克,姜末3克?!局品ā?1)將豬肉切成肉片。白蘿卜洗凈,
蝦片油菜【原料】大蝦2只,油菜200克,植物油20克,醬油10克,精鹽3克,料酒2克,淀粉5克,蔥絲3克,姜絲2克。【制法】(1)將大蝦去殼,在背
香菜燒白蘿卜【原料】白蘿卜200克,香菜100克,植物油15克;精鹽6克?!局品ā?1)將白蘿卜洗凈,削去皮,切成滾刀塊。香菜擇洗干凈。切成3厘
雞塊燉冬瓜【原料】雞塊100克,冬瓜250克,精鹽10克,料酒5克,蔥段5克,姜片3克。花椒5粒?!局品ā?1)將雞塊洗凈,放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)?
石菖蒲粥【原料】石菖蒲5克,粳米50克,冰糖適量?!局品ā烤字笾嗉尤氡侨芑?,粥好加入研磨好的石菖蒲稍煮?!居梅ā棵咳?次,連食2~3
冬瓜羊肉丸子【原料】羊肉100克,冬瓜250克,香油3克,醬油15克,精鹽5克,蔥末5克,姜末3克,植物油10克。【制法】(1)將羊肉剁碎,放入碗
香腸炒油菜【原料】香腸50克,油菜200克,植物油15克,醬油S克,精鹽4克,味精2克,蔥、姜絲各2克?!局品ā?1)將香腸切成薄片。油菜擇洗十