養(yǎng)肝護(hù)肝的食物——雞骨草蛋養(yǎng)肝湯
【原料】
雞骨草、山梔根各30克，瘦豬肉50克，紅皮雞蛋1個(gè)，白砂糖適量。
【制法】
將豬肉切片，雞蛋、山梔根、雞骨草洗凈，同放鍋內(nèi)，加水煮10分鐘，取出雞蛋去殼，再放入煮30分鐘，加入白砂糖再煮30分鐘即可。
【用法】
每日服用1次，飲湯，食肉、蛋。
【營養(yǎng)與功效】
具有清熱養(yǎng)陰，舒肝止痛之功效。
【適應(yīng)范圍】
慢性肝炎，具有肝區(qū)隱痛、煩熱，尿黃、乏力、納呆等癥狀者。
