養(yǎng)肝湯 翠衣番茄豆腐湯

　 翠衣番茄豆腐湯
 
原料：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。
 
制法：將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯食。
 
功效：經(jīng)常食用，具有健脾消食，清熱解毒，利尿、利濕等功效，虛寒體弱不宜多服。
 
營養(yǎng)分析：西瓜翠衣清暑熱、利小便，可治牙痛、口瘡。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒之功。
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