原料：瘦豬肉250克，白茅根60克。
制法：1.將白茅根洗凈，切段；瘦豬肉洗凈，切塊。
2.把全部用料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火燒沸后，文火慢燉，至肉熟爛即可食用。吃法：每日或隔日1次。
功效：清熱利濕，健脾和胃。適于慢性肝炎活動(dòng)期濕熱內(nèi)盛者，癥見(jiàn)黃疸，小便不利，泛惡欲嘔等。
營(yíng)養(yǎng)分析：白茅根含蘆竹素、豆淄醇、菜油淄醇、B－谷淄醇、白茅素、薏苡素和葡萄糖、果糖、木糖、蔗糖、構(gòu)椽酸、草酸、蘋(píng)果酸、鉀鹽等。
