原料：田七10克，薏苡仁50克，烏龜1只（約350克），豬瘦肉60克。
制法：田七10克（打碎），薏苡仁50克，烏龜1只（約350克）宰殺后去腸臟，切塊，豬瘦肉60克（切片），加水適量，燉至各料熟爛，和鹽調(diào)味食用佐膳。
功效：適用于原發(fā)性肝癌。
營(yíng)養(yǎng)分析：烏龜，又稱草龜，香龜、泥龜、臭烏龜、金龜?shù)?，屬淡水龜科烏龜屬。烏龜屬半水棲、半陸棲性爬行?dòng)物。烏龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)成分類似于甲魚，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、微量元素等。烏龜肌肉的蛋白質(zhì)含量達(dá)16.64%，必需氨基酸和鮮味氨基酸分別占氨基酸總量的49.16%和43.39%。烏龜是傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。烏龜?shù)鞍兹菀妆蝗梭w所吸收，可增強(qiáng)免疫功能，對(duì)促進(jìn)健康和防止癌癥有著重要作用。龜肉具有養(yǎng)血生血、滋陰益腎之功效，性味甘酸溫。補(bǔ)益力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
