乙肝飲食注意事項(xiàng)
肝病患者的飲食結(jié)構(gòu)要合理，要多食蔬菜、水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素，也有助于促進(jìn)消化功能。肝臟功能減退時(shí)常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會(huì)合并有肝炎后脂肪肝。那么，乙肝患者飲食需要注意什么呢？
1.脂肪的提供與健康人相當(dāng)
要用植物油，禁食動(dòng)物油脂。禁食肥肉、動(dòng)物油、動(dòng)物內(nèi)臟等。當(dāng)肝功能較差時(shí)，則應(yīng)適當(dāng)減少脂肪的供給，特別要控制膽固醇的攝入量。
2.補(bǔ)充充足的維生素
特別是B族維生素、維生素C、維生素A的供給要豐富。蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質(zhì)的食物，這類食物有助于人體的營(yíng)養(yǎng)平衡。
3.蛋白質(zhì)的提供要充足
蛋白質(zhì)的提供通常應(yīng)高于健康人。由蛋白質(zhì)提供的能量占全日總能量的15%，其中優(yōu)質(zhì)蛋白宜占50%，如奶、蛋、瘦肉、水產(chǎn)品、豆腐等。牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪的食物，這類食物以營(yíng)養(yǎng)豐富而見長(zhǎng)。魚、肉、豆制品等食物，這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長(zhǎng)。
4.碳水化合物的提供要適當(dāng)提高
應(yīng)占全日總能量的60%～70%，以利于肝糖原的儲(chǔ)備，保護(hù)肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補(bǔ)充純糖食品如白糖、葡萄糖、糖果等。米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補(bǔ)充人體熱量，提供人體生命活動(dòng)的基本能量。
貼心小提示
錯(cuò)誤的飲食方式對(duì)身體是有害的，比如胡蘿卜與酒同飲、一天喝2杯咖啡防肝癌等，這點(diǎn)你做的如何？
