肝癌患者的飲食原則

　 肝癌患者的飲食原則

　　肝癌晚期患者多處于全身衰竭狀態(tài)，進(jìn)食困難，應(yīng)以扶正為主，除增加營養(yǎng)外，常用西洋參或白人參泡水飲以增強(qiáng)其各臟器功能。那么，肝癌患者的飲食有什么原則呢？
　　
　　1.維生素
　　
　　維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A，因此，肝癌患者者應(yīng)多吃動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菜花、黃花菜、白菜等。同時(shí)還應(yīng)多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果等。
　　
　　2.易消化食物
　　
　　肝癌患者多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，所以應(yīng)進(jìn)食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水等，以助消化而止痛，進(jìn)食切勿過涼、過熱、過飽。肝癌患者常見惡心、嘔吐、食欲不振，宜食開胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅等易于消化的食物，忌食重油肥膩。
　　
　　3.脂肪與蛋白質(zhì)
　　
　　低脂肪飲食可以減輕肝癌患者惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進(jìn)食量少，假若沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進(jìn)食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王漿等。肝癌患者應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不過在肝癌晚期，肝功能不好時(shí)，要控制蛋白質(zhì)的攝人，避免過多進(jìn)食蛋白質(zhì)誘發(fā)肝性腦病。
　　
　　4.平衡飲食
　　
　　肝癌患者消耗較大，必須保證有足夠的營養(yǎng)。衡量患者的營養(yǎng)狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求患者還應(yīng)多食新鮮蔬菜，而且一半應(yīng)是綠葉蔬菜。