在現(xiàn)代社會中，有很多人患有乙肝，而慢性乙肝則是造成更多患者患上肝癌和肝硬化的罪魁禍首。即使知道原因，卻一直沒什么好的辦法可以治療乙型肝炎，很多慢性乙型肝炎患者，使用了多種藥物治療，但療效均不明顯，病情總發(fā)生反復(fù)。
慢性肝炎大多數(shù)是由急性肝炎（乙型或非甲非乙型肝炎）轉(zhuǎn)變而成，在治療上仍然是以休息和良好的營養(yǎng)為主，除了注意符合平衡飲食原則以外。
可選用下列食品。
蛋類蛋白質(zhì)對于保護肝臟、促進肝細胞的修復(fù)和再生具有很重要意義。
奶及奶制品牛奶中蛋白質(zhì)和無機鹽都很豐富，營養(yǎng)價值也高，并且容易消化吸收。
禽及肉類瘦肉和內(nèi)臟提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動物肝臟含鐵豐富，還含有葉酸、維生素B12，是很好的補血保肝食品。
水產(chǎn)品各種淡水魚、蝦，以及海魚，其營養(yǎng)價值與禽肉類相似。脂肪含量也比較少，這些優(yōu)點比禽肉類更勝一籌。
豆制品豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)。并可以使食物品種多樣化，價格也較為便宜。
新鮮蔬菜和水果這類食物是維生素c的重要來源，無機鹽和纖維素含量也多，是肝炎病人不可缺少的食物，每天都應(yīng)有足夠的數(shù)量，尤其是蔬菜。
純糖類食品過去主張肝炎病人要多吃純糖（蔗糖、麥牙糖、蜂蜜等），認為純糖對肝臟有保護作用。事實上過多的糖在腸道內(nèi)會發(fā)酵產(chǎn)氣，往往影響食欲。另外還可使血脂增高，加速肝臟中脂肪的貯存，產(chǎn)生脂肪肝。所以肝炎病人多吃純糖對病情并不適合，還是適量食用為好。
以上就是對慢性肝炎飲食治療的一些基本介紹，希望對廣大患者朋友們有所幫助。大家在治療過程中，切不可道聽途說，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)治療。
