對于肝炎患者，有句俗話“三分治七分養(yǎng)”，重點在于如何調(diào)養(yǎng)。飲食療法也是促進急性肝炎恢復(fù)的重要手段。患病期間應(yīng)注意休息，調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，藥食結(jié)合，促進食欲，與每個病人的具體情況結(jié)合起來。那么具體的肝炎患者的飲食應(yīng)該注意哪些呢?下面就由我院的專家向大家詳細的講解一下。
肝炎的飲食講解如下：
一般肝炎病人的飲食要新鮮，易消化，并含有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素B、C。
1、高碳水化合物：糖類是人體的熱量來源，因此注意糖類的補充。
2、高蛋白：肝臟是體內(nèi)蛋白質(zhì)分解和合成的重要器官，肝臟發(fā)生病變，影響消化酶的分泌，使胃腸蠕動減弱，食物的消化吸收受阻，蛋白質(zhì)吸收、合成減少，且肝病時，自身蛋白質(zhì)分解加速，大量蛋白丟失，血漿蛋白下降，使受損的肝組織難以修復(fù)，甚至因低蛋白而產(chǎn)生局部水腫及腹水，故應(yīng)補充高蛋白的飲食。
3、補充維生素：肝臟受損害時，維生素攝入和合成減少，且消耗增加以致缺乏，故必需適當(dāng)補充B族維生素、維生素C及維生素A等。動物的肝臟含有豐富的維生素B，約10倍于其它肌肉組織的含量;小麥、花生、豆芽、新鮮蔬菜、水果均含有豐富的維生素B;維生素A的攝取主要來源于胡蘿卜、綠色菜葉、牛奶、魚肝油、動物肝臟等;而維生素C主要來源于新鮮水果、蔬菜，尤其是山楂、柑、橙。因此，上述水果、蔬菜、肉類可以多食，以補充足夠的維生素。
以上內(nèi)容就是專家針對肝炎的飲食做出的講解，希望能夠給您帶來幫助。專家提醒：急性肝炎的患者還需注意，禁食辛辣、生冷食物，禁煙戒酒，以免加重肝臟負擔(dān)，不利于病情的恢復(fù)。
