肝炎:食療治肝病
4.鯉魚一條＜一斤左右＞北山楂30克紅棗10枚生姜15克玉米60克食鹽水適量，入高壓鍋，煲至肉爛熟，撈去渣，每日早晚飯后各喝一飯碗，有余入冰箱，第二天加熱喝 食療治肝病3.田螺5-8兩，清水養(yǎng)一二天后，洗凈污泥，剪去尾部少許，與雞肉草（又名廣東相思子、豬腰草）30-60g，同煎，飲湯食肉。 食療治肝病2.枸杞子15-30g紅棗6-8個，雞蛋2個，一起用水煮，雞蛋熟后去殼再煮片刻，吃蛋喝湯，每天或隔天一次?！ ∈朝熤胃尾?.淮山藥桂圓肉各15-30g鱉（又名甲魚或團魚）一只，用熱水燙死，切開洗凈去內(nèi)臟，連殼連藥一起放入大碗，隔水燉熟后分次服用?！ ?、宜補充與肝功能有關(guān)的微量元素及維生素適當(dāng)補充含礦物質(zhì)及維生素豐富的食物，如海鮮、海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子、貝殼類等食物?！ ?、宜食含優(yōu)質(zhì)豐富蛋白質(zhì)的食品蛋白質(zhì)是維持生命功能最重要的營養(yǎng)素，提供人體所需的各種氨基酸。這類食品有精瘦肉、魚肉、雞肉、雞蛋、大豆等，這些食品應(yīng)保證足量，并在烹調(diào)上力求易吃、易消化，一般以每天攝入蛋白質(zhì)1～1.5克/公斤（體重）為宜，過少的蛋白質(zhì)攝入會引起營養(yǎng)不良，但過多地進食又會造成高脂血癥和脂肪肝。醫(yī)家認為每餐吃到八分飽為宜。1、飲食宜清淡一般味濃食物如油炸辣食物大多難以消化，且屬高脂肪、低維生素，給肝臟造成負擔(dān)，故還是不吃為好。清淡食物如豆類制品、魚類、蔬菜、玉米、薯類、水果等，含有大量的維生素C、B族、A、E以及纖維素等，有較好的抗氧化功能，對肝細胞的代謝能力有增強作用，且易于消化吸收。
