肝炎:肝炎患者飲食應(yīng)注意些什么
對(duì)于肝炎患者飲食的調(diào)整是非常重要的，尤其是慢性肝病患者更需以食作藥用。營養(yǎng)過高過低或偏食都是有害的，要根據(jù)自己的具體情況，把家常食品合理搭配，以保持最好的食欲。肝炎是多種致病因素導(dǎo)致的肝臟細(xì)功能受損及變性，目前除藥物治療外，休息和合理的營養(yǎng)是治療肝炎的重要方法。當(dāng)患者食欲不振、消化吸收功能差時(shí)，飲食宜清淡，不宜給大量高蛋白、高糖飲食，以免增加肝臟、胃腸的負(fù)擔(dān)，但當(dāng)病情緩解，病人食欲好轉(zhuǎn)時(shí)，逐漸增加蛋白質(zhì)食物，如瘦肉、
雞蛋、魚、豆制品。對(duì)于患者兼有高血壓、動(dòng)脈硬化、脾、胃虛的人應(yīng)少食物脂肪，多吃豆制品，、白扁豆，因這類食品暖胃，除濕熱，可以調(diào)節(jié)增加強(qiáng)消化系統(tǒng)功能。人體有8種氨基酸自身不能制造，一定要由外源供給，當(dāng)動(dòng)植蛋白質(zhì)每天各半搭配，均衡提供時(shí)，可彌補(bǔ)各自的不足，增強(qiáng)蛋白質(zhì)的利用率，保證必需氨基酸的來源。但有一點(diǎn)還需提醒，對(duì)于肝炎患者，絕對(duì)不提倡過量食用肉、蛋等，多余的蛋白質(zhì)反而增加肝臟負(fù)擔(dān)。每日攝入400g糖，以保證熱量供給。在病人病情緩解后，食入菜、果要新鮮，以適于消化為原則。
