急性病毒性肝炎的食療
急性病毒性肝炎是指由特異的嗜肝細胞病毒引起的廣泛的肝臟炎癥性疾病。這些常見的，重要的，全世界分布的疾病雖然具有同樣的臨床、生化和形態(tài)學(xué)的特征，但卻是由不同的病毒引起。它的食療也非常重要，介紹以下幾種：
1.獼猴桃飲
獼猴桃300克，白糖20克，將獼猴桃洗凈，去皮，絞取汁液；把白糖放入汁液中。溫開水100毫升，沖入攪勻即成。每日2次，每次100毫升。清熱，止渴，通淋。用于急性病毒性肝炎患者。
2.二豆鯉魚湯
赤小豆50克，綠豆50克，鯉魚300克，姜10克，鹽5克，紹酒10克。把赤小豆、綠豆洗凈，去雜質(zhì)；鯉魚洗凈，去腮、鱗及內(nèi)臟；姜拍松。把赤小豆、綠豆用溫水浸泡4小時后，放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，放入姜，用武火燒沸，文火燉煮30分鐘后，加入鯉魚，再燉煮20分鐘即成。每日2次，每次吃魚50克，隨意吃赤小豆、綠豆，喝湯。利水，除濕，消腫，清熱。急性黃疸型肝炎患者食用
3.陳皮瘦肉粥
陳皮9克，豬瘦肉50克，大米100克，鹽3克。把陳皮潤透切片；豬瘦肉洗凈，切成顆粒狀；大米淘洗干凈。把大米放入鍋內(nèi)，加入陳皮注入清水800毫升，用武火燒沸，加入豬瘦肉、鹽，再用文火煮45分鐘即成。每日1次，每次吃粥100克。行氣健脾，補氣補血。用于急性病毒性肝炎肝郁氣滯患者。
