糖尿病是一種與遺傳基因有關的全身性慢性代謝性疾病。慢性肝病引起的糖代謝障礙，常表現(xiàn)為糖耐量的減退，部分病人最終可發(fā)展為臨床糖尿病。這種繼發(fā)于慢性肝實質(zhì)損害的糖尿病，稱為肝源性糖尿病或肝性糖尿病。與因胰島素分泌絕對不足或胰島素生物效應降低等原因而引起的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等代謝紊亂是有區(qū)別的。由于內(nèi)分泌代謝紊亂引起的糖尿病，其特點是高血糖及糖尿，臨床表現(xiàn)為“三多一少”（多食、多飲、多尿和體重減少），以及皮膚瘙癢等癥狀。
在肝性糖尿病的治療上，控制飲食（即飲食治療）是一個最基本的治療措施。其目的是：
（1）保護胰島功能，改善血糖、尿糖和血脂值，使之達到或接近正常值。
?。?）控制病情，延緩和防止并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。
（3）控制熱能，繼續(xù)保持正常體重，使肥胖者體重降低，消瘦者體重增加。
（4）促使肝細胞再生與肝功能恢復，從而使糖代謝恢復正常，使病人得以從事各種正常活動。
