食物一定要新鮮，易消化，適合患者本人的飲食習(xí)慣和口味，能刺激食欲，并含有一定量的蛋白質(zhì)、多種維生素，保證充足的熱量。
避免食用罐頭之類加防腐劑和添加劑的食物，戒含酒精的飲料。
疾病初起，應(yīng)清淡、低油脂、流質(zhì)，易消化吸收，促進(jìn)食欲，以有利于肝的疏泄為宗旨，如新鮮嫩綠蔬菜、新鮮果品。主食應(yīng)制作成平時(shí)喜愛的汁、膏、羹、粥等，調(diào)味首先考慮糖類、蜂蜜等。還要少食多餐，避免過飽而加重上腹部不適。
在消化功能恢復(fù)后，不要吃得太多，以免使身體發(fā)胖，形成脂肪肝。
肝炎患者應(yīng)戒除煙酒，忌食辛辣刺激的食品。
